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Hotellerie-Restauration

Repertoire des gestes et Techniques de Cuisine en clef USB

Repertoire des gestes et Techniques de Cuisine en clef USB


L'ensemble des techniques et gestes de cuisine décrit à travers plus de 1900 photographies. Cette clé USB permet d'imprimer une fiche de chaque geste technique mais aussi de le visualiser à travers un diaporama.

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24,00 €T.T.C

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Le Répertoire des Gestes et Techniques de cuisine

Le Répertoire des Gestes et Techniques de cuisine


Pour aider les apprenants à fixer les gestes professionnels et comprendre les enchaînements essentiels de la cuisine.

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32,00 €T.T.C

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